VISIT SARROCH - Natùra, Istòria & Traditziònis

Domenica 23 settembre dalle ore 16:00 le arti del popolo sardo coloreranno di tradizioni il meraviglioso palcoscenico della Villa Siotto. Il Gruppo Folk Sciarak presenta "PRIMO LABORATORIO ANTICHE TRADIZIONI", un evento per promuovere le particolarità del patrimonio culturale e artigianale della nostra isola.    L'evento, presentato da Marcello Pintus, vedrà la partecipazione, oltre che del Gruppo Folk di Sarroch, anche dei gruppi di Villa San Pietro, Samassi e Settimo San Pietro.  Durante la manifestazione artigianato, ballo sardo e gastronomia saranno al centro dell'evento con laboratori, esposizioni ed esibizioni.  Per i visitatori sarà possibile partecipare al laboratorio di abito sardo, in cui si potrà indossare un abito e immortalare il momento con una fotografia. 

Riviviamo uno dei momenti di "promozione del territorio" del 2017, quando sul nostro portale pubblicammo un video per dare il giusto riconoscimento al lavoro delle aziende agricole di Sarroch. Il giorno delle riprese fu scattata questa foto che, oggi, a distanza di alcuni mesi pubblichiamo per la prima volta scegliendola come cover della nostra pagina Facebook per questo inizio 2018. Il titolo della foto è "L'Altra Sarroch". Per chi se lo fosse perso riproponiamo anche il video.

A Sarroch, e in tutta la Sardegna, la fine della stagione estiva equivale all'inizio della stagione dei dolci alle mandorle, che si raccolgono in agosto e settembre. Oggi vi presentiamo la ricetta dei "Gueffos", in italiano "Guelfi", uno dei tanti tipici e squisiti dolci sardi, accompagnati da alcune foto scattate durante una preparazione locale di questa leccornia. Ingredienti : - 500 grammi di mandorle dolci; - 500 grammi di zucchero; - 1 bicchiere d'acqua; - 1 bicchiere di sambuca; - 1 bicchiere di fiori d' arancio; - 1 limone grattugiato; - Carta Velina colorata per avvolgere i dolcini della misura di 13×19, con i lati più corti della carta sfrangiati precedentemente preparati. Per prima cosa, dopo aver spellato le mandorle e averle fatte asciugare con un canovaccio in un cesto (oppure in forno) si procede con la tritatura. Le mandorle diventeranno così una sorta di farina. In una pentola antiaderente, si mette sul fuoco lo...

In questo articolo parleremo de "Su Gattò", un tipico dolce sarrocchese e di tutta la Sardegna, conosciuto anche come "croccante sardo alle mandorle". A Sarroch il mese di settembre non è soltanto il mese della festa patronale di Santa Vittoria, ma anche il periodo dell'anno in cui, con le mandorle fresche appena raccolte, si prepara un dolce tipico della Sardegna e del nostro territorio: "Su Gattò". In alcune zone dell'isola si unisce al composto anche un cucchiaio di miele, a Sarroch invece gli ingredienti sono rigorosamente tre: mandorle, zucc hero, limone. Una variante (più faticosa) della ricetta prevede di versare nel tegame mandorle e zucchero contemporaneamente! Ed ecco la ricetta tratta da  RICETTE DI SARDEGNA : INGREDIENTI Mandorle - 1 kg Zucchero - 1 kg Limoni - 2 PREPARAZIONE Preparate il piano di lavoro in marmo o legno cospargendolo di succo di limone. Tagliate le mandorle a fettine abbastanza...

Pesche e albicocche: il video sulle eccellenze agricole di Sarroch Le eccellenze agricole di Sarroch sono le protagoniste di questo video montato da Visit Sarroch per l'apertura della rassegna Saboris de Sarroch - Fiera dei Prodotti Agricoli Locali . Si ringrazia per le riprese: Società Agricola Su Argori, Società Agricola Su Cappeddu S.s. Paesaggi ripresi: Torre del Diavolo, Nuraghe Sa Domu 'e S'Orcu, Agro di Sarroch, Spiaggia di Perd'e Sali e Villa Siotto. Video e Montaggio: Luca Tolu. Si ringrazia la Pro Loco e il Comune di Sarroch per il supporto logistico.

Il 9 e il 10 Giugno 2017, il Comune di Sarroch, la Pro Loco di Sarroch e la Coldiretti, organizzano "Saboris de Sarroch", Fiera dei Prodotti Agroalimentari. Durante la manifestazione si terrà un Convegno dal titolo "Agricoltura: uno sviluppo possibile", la fiera dei prodotti agroalimentari e dell'artigianato e, per concludere, la sfilata di abiti e attrezzi tradizionali del mondo rurale accompagnata dalla musica di Orlando Maxia.